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おはようございます☺️
今日ご紹介させていただくのは
ふんわりジューシー✨
\ 豆腐とひじきのあんかけハンバーグ /
豆腐の水切り不要‼️
しかも包丁要らずの超簡単レシピです💕
大根おろし×あんかけで
ヘルシーでも満足感がありますよ〜🥰
お腹も心も満たされるので
よかったらお試しくださいね✨
レシピ下に動画あります▼
ふんわりジューシー！
豆腐とひじきのあんかけハンバーグ
【2人分】
芽ひじき...2g
●鶏ひき肉...200g
●木綿豆腐...100g
●片栗粉...小2
●塩こしょう...少々
●生姜チューブ...3cm
ごま油...小1
☆水...150ml
☆醤油・みりん...各大1
☆和風だしの素...小1/4
☆片栗粉...大1/2
大根おろし・大葉(千切り)...各適量
1.ひじきは水に浸けて戻し、水気を切る。
2.ボウルに1と●を入れてよく混ぜ、4等分の小判形にする。
3.フライパンにごま油を中火で熱して2を焼く。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱めの中火で3〜4分蒸し焼きにし、火が通ったら器に盛り付ける。
4.フライパンをさっと洗って''冷まし''、☆を入れてよく混ぜる。中火にかけ、絶えず混ぜながら加熱してとろみを付ける。
5.3に大根おろしと大葉を添え、4をかける。
《ポイント》
♦︎あんかけを作る前にフライパンをさっと洗って必ず冷ましてください！(※熱いフライパンに片栗粉を入れると固まってしまいます)
♦︎鶏ひき肉は(あれば)''もも''がおすすめです♩
♦︎成形する時は手に水をつけるとくっつきません♩
作り方動画▼
使用したアイテム▼
それでは
今日も素敵な一日を☺️
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