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肉や魚のメインおかずはもちろん
副菜、丼、麺、スープ、お菓子
ハレの日レシピに加え、蒸籠やお弁当
米粉のおやつもこの一冊で完結💕
今日のごはんこれに決まり！
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おはようございます☺️
今日ご紹介させていただくのは
メインになるおかずスープ💕
\ ごま担々豆腐スープ /
豆乳×豆腐がまるっと入って
イソフラボンたっぷり‼️
具沢山＆満足感のある味付けで
ヘルシーでも食べ応え十分ですよ〜😋
辛さは豆板醤とラー油で調節できるので
よかったらお試しくださいね✨
レシピ下に動画あります▼
ヘルシーで大満足！
ごま担々豆腐スープ
【2〜3人分】
豚ひき肉...150g
小松菜...1/2袋(100g)
しいたけ...2枚
木綿豆腐...1丁(300g)
ごま油...小1
豆板醤...小1/2〜1
⚫︎水...250ml
⚫︎みそ...大1
⚫︎鶏がらスープ...小2
⚫︎醤油...小1
☆無調整豆乳...200ml
☆すりごま...大2
(好みで)ラー油...適量
1.小松菜は5cm長さに切る。しいたけは薄切りにする。
2.鍋にごま油、豆板醤、ひき肉を入れ、中火にかけて炒める。火が通ったら●、小松菜、しいたけを加えて5分煮る。
3.☆加え、豆腐をスプーンで大きめにすくい入れて温める。仕上げにラー油をかける。
《ポイント》
♦︎ごはんがすすむしっかり味です！
♦︎野菜はアレンジOK！もやしやニラも合います♩
♦︎豆腐は大きめにすくい入れてください♩
♦︎豆板醤なしで作ると小さなお子さんも食べられます♩大人は仕上げのラー油で好みの辛さにして下さい♩
作り方動画▼
使用したアイテム▼
それでは
今日も素敵な一日を☺️
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