【2人分】
ささみ...5〜6本(300g)
⚫︎酒...小1
⚫︎塩こしょう...少々
片栗粉...適量
サラダ油...大2
☆醤油・みりん・酒...各大1.5
☆砂糖・ごま...各大1
☆粗挽き黒こしょう...小1/4〜



1.耐熱ボウルに☆を入れ、600Wのレンジで1分30秒加熱する(←たれ)。




2.ささみは斜め3等分に切り、⚫︎をからめて片栗粉をまぶす。




3.フライパンに油を中火で熱し、2を両面焼いて火を通す。1のボウルに入れ、たれをからめる。





《ポイント》
♦︎ささみの筋は先の出ている部分のみ切り落としています！気になる方は全部取ってももちろんOK！
♦︎ささみの代わりにむね肉で作っても！
♦︎たれはさっとからめるとカリカリ感が残り、しっかりからめるとしっとりします♩
♦︎しっかり味なので葉物野菜を合わせるのがおすすめです♩