【2人分】
むきえび...120g
玉ねぎ...1/4個
しめじ...1/2袋
バター...15g
薄力粉...大1強
⚫︎牛乳...250ml
⚫︎コンソメ...小1
⚫︎塩こしょう...少々
温かいごはん...400g
☆ケチャップ...大3
☆バター...10g
パセリ(みじん切り)...各適量



1. 玉ねぎは薄切り、しめじはほぐす。




2.フライパンにバターを中火で熱してむきえびと1を炒める。玉ねぎがしんなりしたら弱火にし、薄力粉を加えて1分炒める。




3.⚫︎加え、混ぜながらとろみが付くまで中火で加熱する。




4.ごはんに☆を混ぜて器に盛り、3をかけてパセリを振る。






《ポイント》
♦︎工程3では少し緩いかな？というタイミングで火からおろすと◎食べる時にちょうどいいとろみ加減になります♩
♦︎チーズをのせて焼けばグラタンになります♩
♦︎牛乳の代わりに豆乳を使う場合は分離しないように注意して下さい♩