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おはようございます☺️
今日ご紹介させていただくのは
鶏むね肉のコスパおかず❗️
\ しっとり鶏チャーシュー /
おかず・おつまみ・お弁当
作りおきにもおすすめ💕
煮汁に漬けたまま冷ますことで
しっとりやわらかく仕上がりますよ〜😋
残った煮汁の活用法も
よかったらお試しくださいね🙌
レシピ下に動画あります▼
むね肉で！しっとり鶏チャーシュー
【作りやすい量】
鶏むね肉...2枚(500g)
サラダ油...小1
⚫︎水...300ml
⚫︎醤油・酒...各大3
⚫︎砂糖...大1.5
(好みで)白髪ねぎなど...適量
1.フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を両面しっかり焼き色が付くまで焼く(約10分)。
2.⚫︎を加え、煮立ったら蓋をして６分加熱し、火を止めてそのまま冷ます。
3.薄切りにして器に盛り、白髪ねぎを添える。
《ポイント》
♦︎煮汁に漬けたまま余熱で火を通すとしっとりします♩
♦︎煮汁ごと容器に入れて冷蔵庫で3〜4日保存できます♩(丸ごとでも、スライスした状態でもOK)
♦︎残った煮汁(一度沸かすと安心)にゆで卵を漬けるとおいしい味玉ができます♩
作り方動画▼
使用したアイテム▼
それでは
今日も素敵な一日を☺️
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