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肉や魚のメインおかずはもちろん
副菜、丼、麺、スープ、お菓子
ハレの日レシピに加え、蒸籠やお弁当
米粉のおやつもこの一冊で完結💕
今日のごはんこれに決まり!
Mizukiのレシピノート2!600品
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おはようございます☺️
今日ご紹介させていただくのは
鶏むね肉のコスパおかず✨
\ にんにく醤油スティックチキン /
(再掲載)
衣に味付けするから
下味&漬け込みなしですぐできる‼️
卵入りの衣でカリッとサクふわ食感に💕
お肉は衣に守られて
やわらか〜く仕上がりますよ😋
おかず、おつまみ、お弁当にも
よかったらお試しくださいね✨
レシピ下に動画あります▼
鶏むね肉で!
にんにく醤油スティックチキン
【2〜3人分】
鶏むね肉...大1枚(300g)
⚫︎溶き卵...1個分
⚫︎薄力粉...大3
⚫︎片栗粉...大2
⚫︎醤油...大1
⚫︎酒・鶏がらスープ...各小1
⚫︎にんにくチューブ...3cm
揚げ油...適量
1.鶏肉は2cm角の棒状に切る。

2.ボウルに⚫︎を混ぜて衣を作り、1を加えてからめる。

3.フライパンに1cmの油を中火で熱し、2を返しながら色よく揚げ焼きにし、火が通ったら油を切る。


《ポイント》
♦︎鶏肉は皮ごと使用していますが、取ってもOK!
♦︎鶏肉に衣をたっぷりからめた状態で油に入れてください♩
♦︎私はフライパンに一度に全量入れて揚げ焼きしています♩油の温度は170度を目安に、下がらないよう火加減に注意してください♩
作り方動画▼
使用したアイテム▼
それでは
今日も素敵な一日を☺️




コメント
コメント一覧 (1)
『Mizukiのレシピノート vol.2 さらにぎゅぎゅっと!600品』を拝見しました。
レシピはどれも作りやすそうで、日々のごはんに取り入れたいと思えるものが多く、参考になります。
ただ、あとがきを読んだときに少し寂しい気持ちになりました。
私は一人暮らしで自分のために料理をしているのですが、家族のために作る前提の表現が多くて、少し自分が対象外のように感じてしまいました。
家庭の形や生活の仕方はいろいろあると思うので、
一人で料理をしている人にも寄り添う言葉があったら嬉しいなと思いました。
Mizuki
が
しました