【2人分】
豚こま切れ肉...200g
白菜...1/6個(300g)
にんじん...1/4本
ごま油...小2
片栗粉...大1
⚫︎水...200ml
⚫︎醤油・みりん・オイスターソース...各大1
⚫︎鶏がらスープ...小1/3



1.白菜はざく切りにする。にんじんは短冊切りにする。片栗粉は水大2で溶いて水溶き片栗粉を作る。




2.フライパンにごま油を中火で熱して豚肉を炒める。色が変わったら白菜とにんじんも加えて更に炒める。




3.白菜がしんなりしてきたら⚫︎を加え、蓋をして5分煮込む。弱火にして水溶き片栗粉を加え、手早く混ぜてとろみをつける。




《ポイント》
♦︎水溶き片栗粉を加える際は弱火(ダマになるのが心配な方は一旦火を止めてもOK)にしてください☆
♦︎合わせ調味料はよく混ぜてから加え、手早く混ぜながらとろみを付けます♩
♦︎うずらの卵(水煮)を加えてもおいしいです♩