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おはようございます☺️
今日ご紹介させていただくのは
ひと足早い春野菜レシピ🌱
\ スナップえんどうとゆで卵のサラダ /
2素材でできるシンプルサラダ💕
スナップえんどうの歯ごたえがよく
ゆで卵入りでボリュームもありますよ〜✨
マヨネーズに醤油を加えると
コクと風味がアップします🥰
とっても簡単にできるので
よかったらお試しくださいね♩
スナップえんどうとゆで卵のサラダ
【2人分】
スナップえんどう...80g
ゆで卵...2個
⚫︎マヨネーズ...大1.5
⚫︎醤油...小1/4
⚫︎塩・粗挽き黒こしょう...各少々
1.スナップえんどうはヘタと筋を取る。塩(分量外)を加えた熱湯で1〜2分茹で、冷水で冷やして斜め半分に切る。ゆで卵は一口大に切る。
2.ボウルに⚫︎と1を入れて和える。
《ポイント》
♦︎9分茹でのゆで卵を使用しました♩
♦︎ゆで卵が崩れないようにやさしく和えるときれいに仕上がります♩
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それでは
今日も素敵な一日を☺️
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