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こんばんは☺️
続けてご紹介させていただくのは
おせち料理におすすめ🎍
\ クルミ入り田作り /
香ばしいクルミをたっぷり加えて
みんなが好きな甘辛味に仕上げました💕
(味見が止まりません🤭)
作りおきもできるので
常備菜やおつまみにもおすすめですよ✨
フライパンで簡単にできるので
お気軽にお試しくださいね🥰
クルミ入り田作り
【作りやすい量】
食べる小魚...60g
クルミ...60g
●砂糖...大3
●みりん・酒...大2
●醤油...大1.5
白ごま...適量
1.フライパンを弱火で熱し、小魚を(手でポキっと折れるようになるまで)から炒りしてザルに上げる。続けて適当に割ったクルミも香ばしくなるまでから炒りし、ザルに上げる。
2.フライパンをさっと綺麗にし、●を入れて中火にかける。ヘラで線がかけるくらいとろみが付いたら(線はすぐ消えてしまうくらいでOK)、1とごまを加えて手早くからめる。
3.クッキングシートの上に広げて冷ます。
《ポイント》
♦︎小魚は手でポキっと折れるくらい(約5分)から炒りしてください♩
♦︎たれは煮詰め過ぎ注意(煮詰めすぎるとガチガチになる)！ヘラでやっと線がかけるくらいで火を止めてください♩
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それでは
おやすみなさい☺️🌙
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コメント
コメント一覧 (1)
今年も、あと二日ですね。今年も、沢山のレシピをありがとうございました。
年末年始、大忙しだと思いますが、お体に気をつけて元気でお過ごし下さい。
来年も、お料理楽しみたいと思います。
よろしくお願いします。
Mizuki
が
しました