【2人分】
ほうれん草...小1束(150g)
ゆで卵...3個
⚫︎薄力粉...大3
⚫︎コンソメ...大1/2
⚫︎塩こしょう...少々
バター...20g
牛乳...400ml
ピザ用チーズ...適量



1.ほうれん草は塩(分量外)を加えた熱湯でさっと茹で、冷水で冷やして水気をしぼり、4cm長さに切る。ゆで卵は半分に切る。




2.鍋に⚫︎を入れ、牛乳を''少しずつ注いで''都度よく混ぜる。バターを加えて中火にかけ、混ぜながらとろみが付くまで加熱する。





3.耐熱皿に1を入れ、2とチーズをかける。トースターでチーズに焼き色が付くまで焼く。





《ポイント》
♦︎【粉入り牛乳を作る時】→はじめ牛乳は少量加え、しっかりペースト状にしてから残りの牛乳を加えてください♩一気に加えるとダマになります！