【2人分】
豚こま切れ肉...100g
にんじん...1/3本
しいたけ...2枚
小松菜...1/2袋(100g)
うずらの卵(水煮)...6個
ごま油...大1
●水...200ml
●オイスターソース・酒...各大1.5
●片栗粉...大1
●鶏がらスープ...小1/3
ごはん...2人分



1.にんじんは短冊切り、しいたけは薄切り、小松菜は5cm長さに切る。●は合わせておく。




2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉とにんじんを炒める。火が通ったらしいたけと小松菜を加え、更に2分炒める。




3.うずらの卵と合わせ調味料を加え、混ぜながらとろみをつけてごはんにかける。






《ポイント》
♦︎豚こまの代わりに豚バラ、しいたけの代わりにしめじを使うなどアレンジ可能です！豚肉と小松菜(1袋200g)だけで作ってもOK♩
♦︎合わせ調味料はよく混ぜてから加え、混ぜながら加熱してください♩