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おはようございます☺️
今日ご紹介させていただくのは
味しみ抜群‼️
\ 豚大根のべっこう煮 /
大根の下茹ではレンジで時短💨
豚肉のうま味がしみた厚切り大根が
たまらないおいしさですよ〜💕
こっくり照り艶に仕上がります✨
煮るだけで簡単にできるので
よかったらお試しくださいね😋
レシピ下に動画あります▼
味しみ抜群！
豚大根のべっこう煮
【2〜3人分】
大根...1/2本(500g)
豚バラ焼肉用肉...160g
水...200ml
醤油・みりん...各大2
砂糖...大1
和風だしの素...小1/2
ねぎ(斜め切り)...適量
1.大根は3cm厚さの半月切りにする。耐熱皿に入れてふんわりラップをかけ、600Wのレンジで10分加熱して粗熱を取る。
2.鍋にねぎ以外の材料を入れて中火にかける。煮立ったら蓋をずらしてのせて10分煮る。
3.蓋を取って強火にし、照りが出るまで煮詰める。器に盛り、ねぎを振る。
《ポイント》
♦︎大根はレンチンした後粗熱を取ると(時間に余裕があれば冷ましても◎)水分が抜けて味がしみ込みやすくなります♩
♦︎豚バラ焼肉用肉の代わりに豚バラ薄切り肉や鶏もも肉でも作れます♩
♦︎生姜を加えてもおいしいです♩
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作り方動画▼
使用したアイテム▼
それでは
今日も素敵な一日を☺️
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