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おはようございます☺️
今日ご紹介させていただくのは
\ やみつき塩からあげ /
いろんな配合で試してきたけど
これが私的ベストな決定版‼️
奥行きのあるほど良い塩味で
鶏肉のうま味も味わえる💕
鶏肉は大きめに切ることで
皮パリ＆ジューシーさも楽しめますよ〜✨
普段のおかずやお弁当にも
よかったらお試しくださいね😋
決定版！やみつき塩からあげ
【2人分】
鶏もも肉...大1枚(350g)
●酒...大1
●ごま油...大1/2
●塩...小1/2
●砂糖・こしょう...各少々
●にんにく・生姜...各チューブ2cm
揚げ油・レモン...各適量
1.鶏肉は4cm大に切り、●をもみ込んで10分おく。
2.バットに片栗粉を入れて一切れずつまぶす。(皮を広げて肉を丸めるように形を調えると◎)
3.フライパンに揚げ油を中火(170度)で熱し、7〜8分揚げて油を切る。器に盛り、レモンを添える。
《ポイント》
♦︎片栗粉をまぶした後、皮を広げて形を調えると仕上がりが綺麗になります♩
♦︎下味を付けた状態で冷凍してもOK♩
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それでは
今日も素敵な一日を☺️
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