【2人分】
鶏もも肉...1枚(250g)
塩こしょう...少々
片栗粉...適量
かぼちゃ...1/6個(正味200g)
サラダ油...適量
●醤油...大1.5
●砂糖...大1
●水...小2
ごま・万能ねぎ(小口切り)...各適量



1.鶏肉は3cm大に切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。かぼちゃは1cm厚さに切ってから長さを半分にする。




2.フライパンに1cmの油を中火で熱し、1を両面色よく揚げ焼きにし、火が通ったら油を切る。




3.大きめの容器に●を混ぜ、2を加えてからめる。器に盛り、ごまとねぎを振る。





《ポイント》
♦︎片栗粉の代わりに米粉を使ってもOK！
♦︎工程2ではかぼちゃの方が早く火が通るので、火が通ったものから取り出してください♩
♦︎たれはさっとからめると鶏肉のカリカリ感が楽しめます♩