【2人分】
鶏もも肉...1枚(250g)
マッシュルーム...150g
玉ねぎ...1/2個
バター...20g
薄力粉...大1.5
牛乳...300ml
●ピザ用チーズ...30g
●粉チーズ...大1
●コンソメ...小1/2
●塩こしょう...少々
パセリ(みじん切り)...適量



1.鶏肉は3〜4cm大に切る。マッシュルームは半分に切る。玉ねぎは3cm四方に切る。




2.フライパンにバターを中火で熱し、鶏肉と玉ねぎを3分炒め、マッシュルームも加えてさっと炒める。




3.弱火にし、薄力粉を振り入れて1分炒める。中火にして牛乳を2回に分けて加え、都度よく混ぜる。





4.●を加え、とろみが付くまで3分ほど煮込み、器に盛ってパセリを振る。




《ポイント》
♦︎マッシュルームは1個約10gです♩
♦︎マッシュルームの代わりにしめじやエリンギ(ミックスしても！)で作っても◎少し色は悪くなりますがまいたけで作ってもおいしいです♩ 
♦︎牛乳の代わりに豆乳を使用する場合は分離しないように気をつけてください☆