おはようございます☺️
今日はパイナップルシロップの作り方と
アレンジレシピ
【ホットケーキミックスでパイナップルケーキ】
をご紹介します🍍
私は今年も色んな果物を
氷砂糖に漬けて楽しんでいます💕
氷砂糖は普通のお砂糖より純度が高くて
果実のエキスをたっぷり引き出してくれますよ✨
トロピカルなパイナップルシロップは
この季節にぴったり🥰
アレンジレシピはもちろん
牛乳や炭酸で割るだけでもおいしいので
よかったらお試しくださいね💕
パイナップルシロップの作り方
パイナップル(市販のカットパインでも可)…400g
氷砂糖…400g
1.パイナップルはひと口大に切る。
2.消毒した清潔な瓶に、1と氷砂糖を交互に重ね入れ、一番上は氷砂糖になるようにする。
3.蓋をして冷暗所で保存し、氷砂糖が溶けるまで、''1日1回パイナップル全体をコーティングするように瓶を振る''。
4.約1週間でパイナップルシロップのできあがり！パイナップルを取り出し、冷蔵庫に保存する。
《ポイント》
♦︎パイナップルと氷砂糖1：1の比率です。比率が維持されていれば分量の変更OK！
♦︎必ず消毒した清潔な瓶を使用して下さい♩私はアルコール消毒しています。
♦︎漬けた後は冷暗所(常温)、完成後は果実を取り出し、冷蔵庫で保存して下さい。1~2ヶ月保存できます♩
パイナップルシロップアレンジレシピ▼
ホットケーキミックスでパイナップルケーキ
●卵...1個
●パイナップルシロップ...大2
●牛乳...60ml
●米油...50g
ホットケーキミックス...150g
パイナップルシロップの果実...漬けた全量
(仕上げ用)パイナップルシロップ...大1〜2
粉糖(ノンウェット)...適量
(準備)
型にクッキングシートを敷く。
オーブンを180度に予熱する。
1.パイナップルシロップの果実を食べやすい大きさに切る。
2.ボウルに●を入れて泡立て器でよく混ぜる。次にホットケーキミックスも加えて混ぜ、最後に1の半量を加えて混ぜる。
3.型に注ぎ、残りの1をのせ、予熱したオーブンで30分焼く。
4.熱いうちに仕上げ用パイナップルシロップを表面に塗って冷まし、粉糖を振る。
《ポイント》
・ホットケーキミックスを加えたら混ぜ過ぎないように気をつけてください。粉っぽさがなくなったらストップ！
・粉糖はケーキが完全に冷めてからトッピングします♩
全日本氷糖工業組合さんでは
『氷砂糖のある暮らしキャンペーン』を開催中！
みなさんも作ってくださいましたら
#氷砂糖のある暮らし #氷砂糖 をつけて
投稿してくださいね🍍✨
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コメント
コメント一覧 (1)
缶詰のパイナップルではダメなのでしょうか？
Mizuki
が
しました