おはようございます☺️
今日ご紹介させていただくのは
衣付けラクラク‼️
\ ひとくち鮭フライ /
シンプルな鮭フライを
ひとくちサイズで食べやすく💕
タルタルソースと抜群の相性で
お魚が苦手な方にもおすすめです😋
衣付けは卵なしの ''ラク衣''で
う〜んとラクにできますよー🙌
''薄力粉と水だけ''で
ちゃんとサクサクに仕上がります🥰
よかったらご活用下さいね💕
レシピ下に動画あります▼
衣付けラクラク！
ひとくち鮭フライ
【2人分】
生鮭...3切れ(200g)
⚫︎薄力粉...大4
⚫︎水...大3.5
⚫︎塩こしょう...少々
パン粉・揚げ油...各適量
《タルタルソース🔻》
ゆで卵(つぶす)...1個
玉ねぎ(みじん切り)...1/6個
パセリ(みじん切り)...適量
マヨネーズ...大4
塩こしょう...少々
1.タルタルソースの材料を合わせておく。鮭は3等分に切る。
2.ポリ袋に⚫︎を入れて混ぜ、鮭を加えてやさしくからめる。バットにパン粉を入れ、一切れずつまぶす。
3.フライパンに1cmの油を中火で熱し、2を両面色良く揚げ焼きにする。火が通ったら油を切り、器に盛ってタルタルソースをかける。
《ポイント》
♦︎鮭のくさみが気になる場合は塩少々を振って5分程置き、出てきた水分を拭き取ってから使用しても♩
♦︎鮭を揚げ焼きする時はしっかり衣が固まってからひっくり返して下さい♩必要以上にいじらない方が綺麗に仕上がります♩
♦︎タルタルソースの代わりにソースをかけても♩
作り方動画▼
使用したアイテム▼
それでは
今日も素敵な一日を☺️
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