【2〜3人分】
豚バラ薄切り肉...100g
冷凍シーフードミックス...100g
にんじん...1/4本
キャベツ...2枚(100g)
もやし...1/2袋(100g)
かまぼこ...1/2枚
ごま油...大1
⚫︎水...500ml
⚫︎鶏がらスープ...大1
⚫︎醤油・オイスターソース...各小1
⚫︎塩こしょう...少々
☆無調整豆乳(又は牛乳)...100ml
☆すりごま...大3
粗挽き黒こしょう...適量



1.豚肉は3cm長さに切る。シーフードミックスはさっと洗って水気を切る。にんじんは短冊切り、キャベツはざく切り、かまぼこは薄切りにする。




2.鍋にごま油を中火で熱し、豚肉、シーフードミックス、にんじんを炒める。肉の色が変わったらキャベツ、かまぼこ、もやしも加えて2分ほど炒める。





3.⚫︎を加えて5分煮込み、次に☆を加えて少し煮込む。器に盛って黒こしょうを振る。







《ポイント》
♦︎シーフードミックスは解凍しなくても大丈夫です！さっと洗って表面の氷を溶かせばOK♩
♦︎豚バラの代わりに豚こま、シーフードミックスの代わりにむきえび、キャベツの代わりに白菜、かまぼこの代わりにちくわを使うなどアレンジOK！コーンを加えてもおいしいです♩
♦︎塩こしょうは多めにすると味がボヤけません♩
♦︎麺を加える場合は別茹でするのがおすすめです♩