【2人分】
豚こま切れ肉…150g
小松菜…1/2袋(100g)
玉ねぎ…1/2個
緑豆春雨(ショートタイプ)…40g
●オイスターソース・醤油・ごま油…各大1
●砂糖...小2
水…150ml
ごま…適量
 


1.小松菜は4cm長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。豚肉に●をからめる。





2.フライパンに春雨(乾燥のまま)→玉ねぎ→小松菜→豚肉の順に広げて重ね、水を注ぐ。蓋をして中火にかけ、7分蒸し焼きにする。






3.ざっと混ぜ合わせ、器に盛り、ごまを振る。





《ポイント》
♦︎緑豆春雨を使用ください☆長い場合は半分に切ると食べやすくなります♩
♦︎春雨を一番下にすることで、調味料や野菜から出た水分を吸って戻る効率的なレシピです♩