おはようございます☺️
今日ご紹介させていただくのは
野菜1つのやみつきおかず💕
\ ごぼうの甘酢炒め /
ごぼうの香りと甘酢だれが相性抜群‼️
味付けは黄金比率で失敗なし👌
''やめられない止まらない''
やみつき必須の味わいですよ〜💗
おかず、おつまみ、お弁当にも
よかったらお試しくださいね🤭
レシピ下に動画あります▼
やみつき！ごぼうの甘酢炒め
ごぼう...1本(150g)
片栗粉...大2
サラダ油...大3
⚫︎醤油・砂糖・みりん・酢...各大1
ごま...適量
1.ごぼうは皮をこそげて5cm長さに切り、縦半分にする。水に5分晒して水気を拭き、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。⚫︎は合わせておく。
2.フライパンに油を中火で熱し、ごぼうを返しながら色よく焼いて火を通す。
3.余分な油を拭き取り、⚫︎を加えて煮からめ、ごまを振る。
《ポイント》
♦︎ごぼうが太い場合は縦3〜4等分に切ってください♩
♦︎ごぼうの水気をしっかり拭き取ってから片栗粉をまぶします♩
♦︎ごぼう同士がくっつかないようになるべく間隔を空けて焼きます♩
♦︎【焼き時間の目安】細いごぼうの場合→5〜6分、太いごぼうの場合→8分〜
作り方動画▼
使用したアイテム▼
それでは
今日も素敵な一日を☺️
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