おはようございます☺️
今日ご紹介させていただくのは
ズッキーニの新しい食べ方✨
\ フライドズッキーニ /
下味と衣のW技で
からあげとはひと味違うカリカリ食感‼️
摘みやすいスティック状で
見た目はまるでフライドポテト🍟
に仕上がりますよ〜🤭💕
少ない油でできるので
よかったらお試しくださいね🥰
レシピ下に動画あります▼
カリッとやみつき！
フライドズッキーニ
【2〜3人分】
ズッキーニ...1本(200g)
●醤油...小2
●コンソメ...小1/2
●薄力粉...大2
片栗粉...適量
サラダ油...適量
1.ズッキーニは長さを3等分し、1cm角の棒状に切り、ポリ袋に入れて●を揉み込む(水分が出てドロッとした状態になるまで)。
2.バットに片栗粉を入れ、一切れずつしっかりまぶす。
3.フライパンに5mmの油を強めの中火で熱し、2を返しながら色よく揚げ焼きにする。
《ポイント》
♦︎●を揉み込んですぐは粉っぽい状態ですが、しばらく揉み込むと水分が出てドロッとした状態になります♩
♦︎片栗粉は一切れずつしっかりまぶしてください♩
♦︎高温短時間で揚げ焼きにしてカラッと仕上げます♩
作り方動画▼
使用したアイテム▼
それでは
今日も素敵な一日を☺️
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