【2人分】
豚バラ薄切り肉...150g
白菜...300g
ニラ...1/3束
緑豆春雨...40g
⚫︎オイスターソース・ごま油...各大1
⚫︎醤油・みりん...各小2
⚫︎生姜チューブ...3cm
水...100ml
ごま...適量



1.白菜はざく切りにする。ニラは4cm長さに切る。豚肉は4cm長さに切って⚫︎を揉み込む。




2.フライパンに春雨、白菜、豚肉の順に重ね入れ、水をまわしかける。蓋をして中火にかけ、8分蒸し焼きにする。





3.ニラを加えて炒め合わせ、仕上げにごまを振る。






《ポイント》
♦︎火が強いと水分が足りなくなる可能性があるので、中火以下で蒸し焼きにしてください☆
♦︎乾燥緑豆春雨を使用してください☆
♦︎春雨は戻さず乾燥のまま使用しています♩
♦︎仕上げに追いごま油やラー油をかけて風味付けしても◎