【2〜3人分】
ささみ...5〜6本(300g)
塩こしょう...少々
⚫︎醤油・みりん...各大1.5
⚫︎砂糖...小1
⚫︎カレー粉...小1/4
片栗粉・サラダ油・粗挽き黒こしょう...各適量



1.耐熱容器に⚫︎を入れ、600Wのレンジで1分加熱する。




2.ささみは(気になる方は筋を取って)縦半分に切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。




3.フライパンに5mmの油を中火で熱し、2を両面色よく揚げ焼きにし、火が通ったら油を切る。




4.3を1に入れてからめ、器に盛って黒こしょうを振る。






《ポイント》
♦︎ささみの筋が気になる方は取ってください♩私は先っちょの出ている部分だけ切り落としています♩
♦︎片栗粉はしっかりまぶし、ぎゅっと握って密着させると◎
♦︎辛くないのでお子さんも食べられます♩
♦︎たれはラップなしで加熱しています♩