【2人分】
焼きそば...2玉
冷凍シーフードミックス...200g
ニラ...1/2束
にんにく...1かけ
ごま油...大1
⚫︎醤油・酒・みりん・オイスターソース...各大1
(好みで)ラー油・粗挽き黒こしょう...各適量



1.ニラは5cm長さに切り、にんにくは薄切りにする。⚫︎は合わせておく。




2.フライパンにごま油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったらシーフードミックス(冷凍のまま)を加えて炒める。火が通ったら焼きそばも加えてほぐすように炒める。





3.ニラと⚫︎を加えて炒め合わせ、器に盛り、ラー油と黒こしょうを振る。





《ポイント》
♦︎シーフードミックスは冷凍状態のまま炒め、シーフードミックスから出た水分を焼きそばに吸わせるようにして炒めます♩
♦︎普段は焼きそばをほぐれやすくするために予めレンチンしていますが、それも省けます♩
♦︎オイスターソースが味付けの肝になりますので、なにかで代用〜はおすすめではございません🙇‍♀️
♦︎にんにくがなければチューブで代用OKです♩