【2人分】
手羽中...10本
とうもろこし...1本
⚫︎塩こしょう...少々
⚫︎片栗粉...大2
サラダ油...大2
☆醤油・みりん...各大1.5
☆砂糖...小1
☆バター...10g
粗挽き黒こしょう...適量



1.手羽は骨に沿って切り込みを入れる。とうもろこしは長さを4等分に切って、縦4等分に切る。一緒にポリ袋に入れ、⚫︎を加えて振ってまぶす。☆は合わせておく。




2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽(皮を下にする)ととうもろこし(実を下にする)を並べて焼く。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱めの中火で3〜4分蒸し焼きにする。




3.火が通ったら☆を加えて煮からめ、黒こしょうを振る。





《ポイント》
♦︎とうもろこしを切る時はかたいので(※切れないかたさではありません✨)注意してください☆どうしても切りにくい場合は予め少しレンチンしてもOK！ちなみに切り口を上にすると切りやすいです♩
♦︎手羽ととうもろこしはしっかり焼き色が付くまで焼いて、裏返します♩
♦︎バターは有塩バターです♩
♦︎手羽の代わりに鶏もも肉で作っても◯

それでは

今日も素敵な一日を☺️