すぐでき！コクうま回鍋肉
おはようございます☺️
今日ご紹介させていただくのは
\ すぐでき！コクうま回鍋肉 /
春キャベツの時期は特によく作る
うちの定番おかずです♩
(普通のキャベツでもできます😋)
ジューシーな豚肉と甘いキャベツに
濃いめの味噌だれが相性抜群！！
フライパンひとつで
あっという間にできますよ〜💕
＊豚薄切り肉は、肩ロース、バラ
こま、などなんでもOK♩
(おすすめは肩ロースです✨)
すぐでき！コクうま回鍋肉
【2人分】
豚薄切り肉...180g
キャベツ...1/5個(200g)
ピーマン...2個
ごま油...小2
豆板醤...小1/2
●水・酒...各大1.5
●味噌...大1
●砂糖・オイスターソース...各大1/2
●片栗粉...小1/4
●にんにくチューブ...1cm
1.キャベツはザク切り、ピーマンは一口大に切る。●は合わせておく。
2.フライパンにごま油と豆板醤を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったらキャベツとピーマンも加えて更に炒める。
3.野菜がしんなりしてきたら●を加えて煮からめる。
《ポイント》
♦︎豚肉は薄切り肉ならなんでもOK！個人的に一押しは肩ロース薄切り肉(又は切り落とし肉)です♩やわらかく脂のバランスも最高！
♦︎キャベツは大きめに切り、炒め過ぎず歯応えを残すと◎
♦︎合わせ調味料は加える前によく混ぜて下さい♩
♦︎豆板醤を抜けば辛くないのでお子さんも食べられます♩その場合大人は仕上げにラー油をかけても♩
使用したアイテム▼
それでは
今日も素敵な一日を☺️
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