副菜・おつまみ・お弁当に♩
''やみつきごぼう''
おはようございます☺️
今日ご紹介させていただくのは
珍しの副菜レシピ💨
\ やみつきごぼう /
旬の新ごぼうを使って
過去レシピをブラッシュアップしました💕
''ごぼうだけ''でできる
うちの定番おかずです🤭
ごぼうの歯応えに甘辛だれで
止まらない味わいですよ〜✨
副菜・おつまみ・お弁当にも
よかったらお試しくださいね❣️
＊レシピ下に動画あります▼
やみつきごぼう
【2〜3人分】
新ごぼう...1本(100〜150g)
片栗粉...大1.5
サラダ油...大2
⚫︎醤油・みりん・砂糖・ごま...各大1
⚫︎酢...小1
1.ごぼうは皮をこそげて5cm長さに切り、太い部分は縦2〜4等分に切る。ポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。⚫︎は合わせておく。
2.フライパンに油を中火で熱し、ごぼうを両面色よく焼く(約5分)。
3.余分な油を拭き取り、⚫︎を加えて煮からめる。
《ポイント》
♦︎アクの少ない新ごぼうを使用しています♩普通のごぼうを使用する場合は5分くらい水に晒してください♩
♦︎豚こまや鶏もも肉(2〜3cm大)と合わせ、調味料を増やせばメインおかずにもなります♩
作り方動画▼
使用したアイテム▼
それでは
今日も素敵な一日を☺️
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