トースターで簡単!
長芋明太チーズ焼き


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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
ふわとろ食感がたまらない♩
\ 長芋明太チーズ焼き /

長芋をたたいて混ぜて
トースターで焼くだけ!!
ポリ袋を使うから洗い物が少なく
手も痒くなりにくい(長芋特有の)♩
明太子×チーズが入って
コクとうま味満点ですよ~♡

気軽に居酒屋気分が楽しめるので
よかったらお試し下さいね(*´艸`)







トースターで!
長芋明太チーズ焼き

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【2人分】
長芋...250g
明太子(又はたらこ)...40g
●卵...1個
●マヨネーズ...大1
●めんつゆ(2倍濃縮)...小1
ピザ用チーズ・ネギ・刻みのり...各適量




1.明太子は身を取り出す。
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2.長芋は皮を剥いてポリ袋に入れ、麺棒などで叩いてつぶす(多少かたまりが残ってもOK)。1と●を加えて揉んで混ぜる。
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3.浅めの耐熱皿に入れてチーズをのせ、トースターで10~15分焼く。仕上げにねぎとのりをトッピングする。
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《ポイント》
♦︎長芋は少しくらいかたまりが残っていてもOK♩すり下ろさず叩きつぶすことで食感がよくなります♩
♦︎浅めの耐熱皿で作るのがおすすめです♩(卵に火が通るとふっくら膨らみます)
♦︎焼き時間は目安です☆オーブンで焼く場合は230度で10~15分を目安にして下さい♩









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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)










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