カリッとホクホク♩
鶏肉と長芋のバター醤油焼き
おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
2素材のボリュームおかず♩
\ 鶏肉と長芋のバター醤油焼き /
鶏肉と長芋を一緒に焼いて
たれをからめるだけの簡単レシピ！
ジューシーな鶏肉と
カリッとホクホクの長芋に
バター醤油が相性抜群ですよ～♡
(焼いた長芋っておいしいですよね😋)
同時に焼くと手間も時間も省けるので
よかったらお試しくださいね(*^^*)
鶏肉と長芋のバター醤油焼き
【2人分】
鶏もも肉...1枚(250g)
薄力粉...小2
長芋...10cm(200g)
●醤油・酒・みりん...各大1.5
●バター...10g
サラダ油...大1.5
刻みのり...適量
1.鶏肉は3cm大に切って薄力粉をまぶす。長芋は3cm大の乱切りにする。●は合わせておく。
鶏もも肉...1枚(250g)
薄力粉...小2
長芋...10cm(200g)
●醤油・酒・みりん...各大1.5
●バター...10g
サラダ油...大1.5
刻みのり...適量
1.鶏肉は3cm大に切って薄力粉をまぶす。長芋は3cm大の乱切りにする。●は合わせておく。
2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉と長芋を返しながら焼いて火を通す。
3.余分な油を拭き取り、●を加えて煮からめる。器に盛り、刻みのりをのせる。
《ポイント》
♦︎直径26cmのフライパンを使用しています♩
♦︎鶏肉と長芋は返しながら、全体に焼き色を付けてください♩
♦︎のりの代わりに刻みねぎをトッピングしても◎
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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)
TBS系日曜劇場「オールドルーキー」
料理監修を担当しています🍳
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