甘辛スパイシー！
丸ごとささみのカレーだれ
おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
\ 丸ごと！ささみの甘辛カレーだれ /
ささみをまるっと揚げ焼きにして
カレー風味の甘辛だれをからめました♩
ちょっぴりスパイシーな風味で
ごはんもお酒もすすみますよ～♡
※辛くはないのでお子さんも食べられます😋
フライパンひとつでできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
丸ごと！ささみの甘辛カレーだれ
【2～3人分】
ささみ...6本(300g)
●酒...小1
●塩こしょう...少々
☆醤油・みりん・酒...各大1.5
☆砂糖...大1
☆カレー粉...小1/4
片栗粉・サラダ油・粗挽き黒こしょう...適量
1.ささみは真ん中に切り込みを入れて開き(筋が気になる場合は除いて)、●を揉み込み片栗粉をまぶす。
2.フライパンに5mmの油を中火で熱し、1を両面焼いて火を通し、油を切る。
3.フライパンを綺麗にし、☆を入れて中火にかける。とろみが付いたら2を戻し入れてからめ、仕上げに黒こしょうを振る。
《ポイント》
♦︎ささみの筋は出ている先の部分のみ除いています♩気になる方は全て取り除いてももちろんOK！
♦︎片栗粉はたっぷりまぶすのがおすすめです♩
♦︎お好みで葉物野菜を添えてお召し上がりください♩
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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)
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