おかず、丼にも！
とろみ親子煮
おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
甘辛味でごはんがすすむ
\ とろみ親子煮 /
鶏肉に片栗粉をまぶして
お出汁にとろみを付けました♡
鶏肉はプリッとやわらかくなり
卵はとろっとろに仕上がりますよ～♩
今回はおかずとして作りましたが
もちろん親子丼にしても◎
とっても簡単にできるので
よかったらお試し下さいね♩
これ、おすすめです(*´艸`)
とろみ親子煮
【2人分】
鶏もも肉...1枚(250g)
片栗粉...小2
玉ねぎ...1/2個
卵...2個
●水...200ml
●醤油・みりん...各大2
●砂糖・酒...各大1
(あれば)三つ葉...適量
1.鶏肉は3cm大に切って片栗粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。卵は溶きほぐす。
鶏もも肉...1枚(250g)
片栗粉...小2
玉ねぎ...1/2個
卵...2個
●水...200ml
●醤油・みりん...各大2
●砂糖・酒...各大1
(あれば)三つ葉...適量
1.鶏肉は3cm大に切って片栗粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。卵は溶きほぐす。
2.小さめのフライパンに●を入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉と玉ねぎを入れて6分程煮る。(たまに混ぜる)
3.火が通ったら溶き卵を回し入れ、好みの固さになるまで加熱する。器に盛り、三つ葉をのせる。
《ポイント》
♦︎直径22cmのフライパンを使用しています♩
♦︎片栗粉は残らないようにしっかりまぶして下さい♩
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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)
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