とっておきのごちそうメニュー！
本格ビーフシチュー♩
おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
とっておきのごちそうメニュー
\ 本格ビーフシチュー /
時短でも節約でもないですが
ここぞという時におすすめ！！
時間こそかかりますが
作業自体はとても簡単♩
じっくり煮込んだ甲斐あって
抜群においしく仕上がりますよー♡
クリスマスや年末年始
まだ早いけどバレンタインにも
これとってもおすすめです(*´艸`)
本格ビーフシチュー
【4人分】
牛肉(シチュー用)...400g
塩...小1/2
こしょう...少々
玉ねぎ...1個
人参...1/2本
じゃがいも...1個
ブロッコリー...1/2個
バター...15g
●水...400ml
●赤ワイン...100ml
●砂糖・コンソメ...各小1/2
☆デミグラスソース...1缶(290g)
☆ケチャップ・ソース...各大1.5
1.牛肉は全体をフォークで刺し、塩、こしょうをすり込む。玉ねぎは1.5cm幅のくし形に切り、人参とじゃがいもは3cm大の乱切りにする。
牛肉(シチュー用)...400g
塩...小1/2
こしょう...少々
玉ねぎ...1個
人参...1/2本
じゃがいも...1個
ブロッコリー...1/2個
バター...15g
●水...400ml
●赤ワイン...100ml
●砂糖・コンソメ...各小1/2
☆デミグラスソース...1缶(290g)
☆ケチャップ・ソース...各大1.5
1.牛肉は全体をフォークで刺し、塩、こしょうをすり込む。玉ねぎは1.5cm幅のくし形に切り、人参とじゃがいもは3cm大の乱切りにする。
《ポイント》
♦︎牛肉の部位はお好みのものをご使用下さい♩すね肉、肩ロース、もも肉、バラ肉、すじ肉も合います！かたまり肉から作る場合は大きめに切るのがおすすめ♩
♦︎ソースは中濃ソース、ウスターソース、とんかつソース、どれを使ってもOK！
♦︎直径20cmの鍋(ぴったり蓋がしまるもの)を使用しています♩
♦︎本格的な味に仕上げる為に赤ワインは加えていただくのが断然おすすめです(お安いものでじゅうぶん)！
♦︎本格的な味に仕上げる為に赤ワインは加えていただくのが断然おすすめです(お安いものでじゅうぶん)！
新刊発売中
6000点の中からレシピを厳選！
まさかの500レシピ掲載しました⭐️
肉や魚のメインおかずはもちろん
副菜、丼、麺、スープ、お菓子
ハレの日のレシピ、鍋のレシピまで
全てこの一冊で完結！！
今日のごはんこれに決まり！
Mizukiのレシピノート500品
内容・詳細はこちら→☆☆
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
こちらもおすすめです
▼ ▼ ▼
それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)
🎥YouTubeチャンネル開設しました🎥
【Mizukiの奇跡のキッチン】
レシピブログに参加しています♩
レシピ検索はこちら▼
毎日更新しています♩
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
コメント