さつまいもだけ!の副菜レシピ♩


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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
おかずになるさつまいもレシピ♩
\ さつまいものバターきんぴら /

使用するのはさつまいもだけ!
フライパンで炒めるだけ!の
超簡単レシピです(*´艸`)
バターのコク×甘じょっぱさが
たまらない味わいですよ~♡

普段のおかずやお弁当にも
よかったらお試し下さいね♩





さつまいものバターきんぴら

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【作りやすい量】
さつまいも...1本(200g)
サラダ油...小2
●砂糖・醤油・酒...各小2
●バター...10g
(あれば)黒ごま...適量




1.さつまいもは4~5cm長さ、5mm角の棒状に切り、水に5分晒して水気を切る。
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2.フライパンにサラダ油を中火で熱して1を炒める(約5分)。
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3.ほぼ火が通ったら●を加えて煮からめ、仕上げに黒ごまを振る。
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《ポイント》
♦︎さつまいもの炒め時間は目安です♩完全にやわらかくなると崩れやすいので、ほぼ火が通ったくらいで調味料をからめます♩
♦︎お好みでお醤油を少し増量してもOK!よりおかずよりな味わいになります♩









昨日はたくさんの温かいお声を
誠にありがとうございました😭
今、全て出し切った感じで
ふわふわしています(より一層に)。

変な話しですが
私もこの本を使っていて
これを見て晩ご飯を決めています。

冷蔵庫に豚ロースと白菜があるから
[ひと口ポークチャップP.98]と
[おかかマヨ和えP.22]作ろうとか。
もし余裕があったら
[とろたまスープP.155]も足す?
みたいな感じで。
ほんと適当に(笑)考えて
組み立てたりしていますよー🍳

ごはん作るのって毎日のことですし
あんまり無理しすぎずに
なるべく気ラクにやりましょうね☺️





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摂食障害から
今に至るまでのことを
書かせていただきました。
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