なす入りでボリュームアップ！
ヤンニョムなすチキン♩
おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
\ ヤンニョムなすチキン /
みんな大好きヤンニョムチキンに
なすを加えてボリュームアップ♩
カリッと焼けたチキンと
ジューシーななすに
甘辛だれが相性抜群ですよ～♡
揚げずに作れるので
よかったらお試し下さいね(*´艸`)
ヤンニョムなすチキン
【2人分】
鶏もも肉...1枚(250g)
なす...2本
塩こしょう...少々
片栗粉...大2～3
サラダ油...大3
●砂糖・みりん・コチュジャン・
鶏もも肉...1枚(250g)
なす...2本
塩こしょう...少々
片栗粉...大2～3
サラダ油...大3
●砂糖・みりん・コチュジャン・
ケチャップ...各大1
●醤油・ごま油...各大1/2
●にんにくチューブ...3cm
(好みで)ごま...適量
1.鶏肉は2cm大に切る。なすは1.5cm幅の輪切りにし、水に晒して水気を拭く。ポリ袋に鶏肉となすを入れ、塩こしょうと片栗粉を加えてまぶす。●は合わせておく。
●醤油・ごま油...各大1/2
●にんにくチューブ...3cm
(好みで)ごま...適量
1.鶏肉は2cm大に切る。なすは1.5cm幅の輪切りにし、水に晒して水気を拭く。ポリ袋に鶏肉となすを入れ、塩こしょうと片栗粉を加えてまぶす。●は合わせておく。
《ポイント》
♦︎なすの水気は拭いてから焼くと色よく仕上がります♩
♦︎鶏肉は小さめに切ると同時に火が通ります♩
♦︎片栗粉は全体にまぶし、余分な粉は落としてから焼いて下さい♩
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