おかず、おつまみ、お弁当にも♩
鶏肉とかぼちゃの甘辛カレーだれ
おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
ボリューム満点の2素材おかず
\ 鶏肉とかぼちゃの甘辛カレーだれ /
どちらも一緒に揚げ焼きにして
たれをからめて仕上げました♩
ジューシーな鶏肉と甘いかぼちゃに
スパイシーなたれが相性抜群♡
おかずやおつまみにはもちろん
お弁当にもおすすめなので
よかったらお試し下さいね(*´艸`)
鶏肉とかぼちゃの
甘辛カレーだれ
【2人分】
鶏もも肉...1枚(250g)
塩こしょう...少々
片栗粉...適量
かぼちゃ...1/7個(200g)
●醤油・みりん...各大2
●砂糖...大1/2
●カレー粉...小1/3
サラダ油・粗挽き黒こしょう...各適量
1.耐熱ボウルに●を入れ、600Wのレンジで1分30秒加熱する。
鶏もも肉...1枚(250g)
塩こしょう...少々
片栗粉...適量
かぼちゃ...1/7個(200g)
●醤油・みりん...各大2
●砂糖...大1/2
●カレー粉...小1/3
サラダ油・粗挽き黒こしょう...各適量
1.耐熱ボウルに●を入れ、600Wのレンジで1分30秒加熱する。
2.鶏肉は3cm大に切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。かぼちゃはワタと種を除き、8mm厚さに切って長さを半分にする。
3.フライパンに1cmのサラダ油を中火で熱し、2を入れて返しながら揚げ焼きにする。火が通ったものから引き上げて油を切り、1のボウルに入れてからめる。
4.器に盛り、黒こしょうを振る。
《ポイント》
♦︎たれはしっかり味なので、からめ具合はお好みで調節して下さい♩さっとからめると鶏肉のカリカリ感が残って美味しいです♩
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今日も素敵な一日を(*^^*)
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