野菜だけ！のやみつきおつまみ♩
《れんこんの唐揚げ》
おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
シャキホク食感がたまらない
\ れんこんの唐揚げ /
これ、野菜だけのおかずながら
主役を張れる味わいで
ごはんにもお酒にも合いますよ♡
れんこんは縦棒状に切ることで
食感よく仕上がります♩
少しの油でできるので
お気軽にお試し下さいね(*´艸`)
♡やみつきおつまみ♡
れんこんの唐揚げ
【2人分】
れんこん…1節(200g)
●醤油…大1.5
●みりん…大1
●にんにくチューブ…1㎝
片栗粉・サラダ油…各適量
(好みで)レモン…適量
れんこん…1節(200g)
●醤油…大1.5
●みりん…大1
●にんにくチューブ…1㎝
片栗粉・サラダ油…各適量
(好みで)レモン…適量
1.れんこんは皮を剥いて1.5㎝角の棒状に切り、水に3分晒して水気を切る。ポリ袋に入れて●を揉み込み10分おき、一切れずつ片栗粉をまぶす。
2.フライパンに5㎜の油を中火で熱し、1を返しながら色よく揚げ焼きにする。(4～5分)
3.油を切って器に盛り、レモンを添える。
《ポイント》
♦︎漬け時間が短い場合は仕上げに塩少々を振っても♩
こちらもおすすめです
▼ ▼ ▼
それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)
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