あっさりうま塩味♡
豚肉とじゃがいものとろみ煮♩
おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
\豚肉とじゃがいものとろみ煮/
お手軽な豚こまと
ごろっと大振りなじゃがいもで
コスパ&食べ応え十分♡
あっさりコクのあるうま塩味で
あと引くおいしさですよ～(*´艸`)
とろっとろの餡は冷めにくく
これからの季節におすすめです♩
よかったらお試し下さいね(*^^*)
♡豚肉とじゃがいものとろみ煮♡
【2～3人分】
豚こま切れ肉...180g
じゃがいも...2個(300g)
玉ねぎ...1/2個
片栗粉...大1
サラダ油...小1
●水...400ml
●酒・みりん...各大2
●鶏がらスープ...小2
●塩...小1/2
粗挽き黒こしょう...適量
1.じゃがいもは4cm大に切る。玉ねぎは2cm幅のくし形に切る。片栗粉は水大2(分量外)で溶いて水溶き片栗粉を作る。
豚こま切れ肉...180g
じゃがいも...2個(300g)
玉ねぎ...1/2個
片栗粉...大1
サラダ油...小1
●水...400ml
●酒・みりん...各大2
●鶏がらスープ...小2
●塩...小1/2
粗挽き黒こしょう...適量
1.じゃがいもは4cm大に切る。玉ねぎは2cm幅のくし形に切る。片栗粉は水大2(分量外)で溶いて水溶き片栗粉を作る。
2.鍋にサラダ油を中火で熱して豚肉をさっと炒める。続けてじゃがいもと玉ねぎも加えて更に炒める。
3.玉ねぎが透き通ってきたら●を加え、アルミホイルの落とし蓋をのせ、弱めの中火で12～15分煮る。(途中2回混ぜる)
4.じゃがいもが柔らかくなったら水溶き片栗粉を加え、手早く混ぜてとろみをつける。仕上げに粗挽き黒こしょうを振る。
《ポイント》
♦︎直径20cmくらいの鍋を使用しています♩
♦︎煮込み時間は目安です☆じゃがいもが柔らかくなればOK♩
♦︎水溶き片栗粉を加えたら、ヘラで手早く混ぜて下さい♩
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🥣🥣🥣 2品献立提案 🥣🥣🥣
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【合間に作れるおすすめ副菜】
>ツナとれんこんの和風和え(P.100)
>ピーマンとじゃこの甘辛和え(P.33)
(#Mizukiの2品献立 より)
【献立の段取り】
メインを煮ている間に
副菜をレンチンして仕上げる🥢
↓
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こちらもおすすめです
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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)
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