生クリームなしでもしっかり濃厚♡
チキンのチーズクリーム煮♩
おはようございます(*^^*)
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昨夜の［クッキー&スコーン］に続き
今夜は［ミルクレープ&チーズケーキ］
です💕(NHK Eテレ 夜9:55～)
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さて、レシピです📕
今日ご紹介させていただくのは
\チキンのチーズクリーム煮/
バター＆生クリームを使わずに
しっかり濃厚に仕上げました♡
しかも、フライパンひとつで作れる
簡単お手軽レシピです(*´艸`)
これとってもおすすめなので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
♡チキンのチーズクリーム煮♡
【2人分】
鶏もも肉...1枚(250g)
塩こしょう...少々
玉ねぎ...1/4個
しめじ...1/2袋
サラダ油...小2
薄力粉...大1
牛乳...200ml
●コンソメ...小1
●ピザ用チーズ...40g
(あれば)パセリ...適量
1.鶏肉は3cm大に切って塩こしょうを振る。玉ねぎは薄切りにする。しめじはほぐす。
2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を両面焼き色が付くまで焼き、玉ねぎとしめじを加えてさっと炒める。
3.薄力粉を振り入れ、弱めの中火で1分炒める。粉っぽさがなくなったら牛乳を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
4.仕上げに●を加え、とろみが付くまで1～2分煮る。器に盛り、みじん切りにしたパセリを振る。
《ポイント》
♦︎鶏肉は両面しっかり焼き色が付くまで焼いて下さい♩
♦︎粉を加えたら焦げやすくなるので、火加減を落として炒めて下さい♩
♦︎チーズなしにすると普通のクリーム煮になります♩その場合コンソメを少し増やすか、塩少々を加えて味を調えて下さい♩
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🥣🥣🥣2品献立提案🥣🥣🥣
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【合間に作れるおすすめ副菜】
>パプリカのピクルス(P.98)
>ハニーコールスロー(P.27)
(#Mizukiの2品献立 より)
【献立の段取り】
ピクルスはレンジに入れてから、
コールスローは塩揉みしてから、
メインに取り掛かる🥢
↓
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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)
3刷重版しました
ありがとうございます(涙)
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