揚げない！天ぷら粉&漬け込み不要！
大分県名物［とり天］
おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
大分県名物［とり天］！
今回は6年前にアップしたレシピを
ささみで、漬け込み&天ぷら粉なしで、
更に揚げ焼きで作れるように
ブラッシュアップしました(*´艸`)
そのままで十分味はついていますが
辛子ポン酢や天つゆにつけても
最高に美味しいですよ～♡♡
とっても簡単にできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
♡ささみdeとり天♡
【2～3人分】
ささみ...4～5本
●酒・醤油...各小2
●砂糖・ごま油...小1/2
●にんにく・生姜...各チューブ2cm
☆卵...1個
☆薄力粉...50g
☆冷水...大2
サラダ油...適量
1.ささみは真ん中に切り込みを入れて開き、長さを半分に切って●を揉み込む。
2.☆をざっくり混ぜ合わせて衣を作る。(ポイント参照)
3.フライパンに1cmの油を中火で熱し、1を2にからめて入れ、4～5分揚げ焼きにする。
《ポイント》
♦︎衣の材料は混ぜ過ぎず、粉っぽさが残るくらいにざっくり混ぜればOK♩
♦︎衣はなるべくたっぷりつけて下さい♩
♦︎ささみの代わりに一口大に切ったむね肉で作っても♩
こちらもおすすめです
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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)
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