ホットケーキミックスで
ブルーベリークリームチーズマフィン♩
おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
ホットケーキミックスで作る
ブルーベリークリームチーズマフィン♩
コクのあるチーズの風味と
ブルーベリーの酸味が好相性の
爽やかなスイーツです♡♡
もちろん作り方は超簡単(*´艸`)
バター不使用！混ぜて焼くだけ！
ブルーベリーは冷凍でもOKなので
お気軽にお試し下さいね(*^^*)
ホットケーキミックスで！
ブルーベリークリームチーズマフィン
【マフィン型1台(6個)分】
●卵...1個
●砂糖...大2
●牛乳...60ml
●サラダ油...60g
ホットケーキミックス...150g
クリームチーズ...70g
ブルーベリー...70g
(準備) 型にグラシンカップを敷く。オーブンを180度に予熱する。クリームチーズは1cm角に切る。
●卵...1個
●砂糖...大2
●牛乳...60ml
●サラダ油...60g
ホットケーキミックス...150g
クリームチーズ...70g
ブルーベリー...70g
(準備) 型にグラシンカップを敷く。オーブンを180度に予熱する。クリームチーズは1cm角に切る。
1.ボウルに●を入れて泡立て器でよく混ぜる。続けてホットケーキミックスを加えてゴムべらで混ぜ、粉っぽさが残っている内にクリームチーズとブルーベリー(飾り用に一部残す)も加えて混ぜる。
2.型に注ぎ、残したクリームチーズとブルーベリーをのせ、予熱したオーブンで20分焼く。
《ポイント》
♦︎クリームチーズとブルーベリーの量は増減しても大丈夫です♩
♦︎冷凍ブルーベリーを使用する場合は凍ったまま加えて下さい♩
♦︎焼けたら型から取り出し、アミにのせて冷まして下さい♩
♦︎ブルーベリー入りなので冷蔵庫保存が安心です♩
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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)
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