揚げない！
名古屋風甘辛スペアリブ♡
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
名古屋風甘辛スペアリブ♡
お手軽な手羽中を使用して
揚げずに作れる超簡単レシピです♩
甘辛スパイシーなたれは
説明不要の美味しさですよ～(*´艸`)
(なので普段より多め😂)
ごはんとビールを多めに用意して
是非お試し下さいね(*^^*)
♡揚げない♡
名古屋風甘辛スペアリブ
【2～3人分】
手羽中...12～15本
片栗粉...大2
サラダ油...大2
●醤油・みりん...各大2
●酒・砂糖...各大1
ごま・粗挽き黒こしょう...各適量
1.手羽中は骨に沿って切り込みを入れ、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。
手羽中...12～15本
片栗粉...大2
サラダ油...大2
●醤油・みりん...各大2
●酒・砂糖...各大1
ごま・粗挽き黒こしょう...各適量
1.手羽中は骨に沿って切り込みを入れ、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。
2.フライパンにサラダ油を中火で熱して1を焼く。焼き色が付いたら裏返し、フタをして4分蒸し焼きにして、一旦取り出す。
3.フライパンをさっと綺麗にし、●を入れて中火にかける。たれにとろみがついたら2を戻してさっとからめる。
4.器に盛り、ごまと黒こしょうを振る。
《ポイント》
♦︎手羽に切り込みを入れておくと火が通りやすくなります♩
♦︎たれはとろみがつくまで煮詰めてからめると、衣のサクサク感も味わえます♩
♦︎たれはとろみがつくまで煮詰めてからめると、衣のサクサク感も味わえます♩
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