レンジ、トースターお菓子の難しさ•••
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こんばんはー♩
お疲れ様です♫
久ーーしぶりに美容院に行って
気分が晴れやかになりました
ほんとは３月に行くつもりだったけど
コロナで先延ばしになっていて•••
もうそれはそれは悲惨だったのです。。
結んでも落ちてくる
中途半端な長さが鬱陶しかったのに
美容院に行ける頃には
普通に結べるくらいに伸びたw
なのでいっそのこと
もう少し伸ばそうかなと•••。
夏は首が日焼けしますね
あーそれにしても悲惨だった(笑)
さて、今日もまた
試作試作の一日でした☆
よく『失敗はしないのですか？』
っていうご質問をいただくのですが
答えはずばり『普通にします』
特にレンジとかトースターのお菓子は
お蔵入りするものも多いし
(特にトースターはほぼお蔵入り(笑))
調整しながら作るから
最終的には作り直して撮影します
そして今日、3回作り直したのが
このチョコケーキ☆
1回目は生焼け、2回目はちょい硬、
3回目でなかなかいい感じになりました♩
とはいえ少し生地がパサついているので
これはまだ改善の余地があります
↓
レンジやトースターでお菓子を作る時って
どうしても熱の当たりにムラがあるから
途中でフタを開けて場所を入れ替えたり
(トースターで)部分的に焦げそうなら
アルミホイルを被せたり•••と、
そういう一工夫をすることで
仕上がりが大きく変わるんですよね。
ただそれをレシピに入れ込むと
とても面倒くさい印象になるし
必ずしなくちゃいけないわけでもないし。
ただ見た目的には
そうすることで良くなるし
再現性も高くなるし。
うーん、、、
レンジ、トースターのお菓子の難しさって
そのあたりの兼ね合いですね
もう少し気楽にやったらいいんだけど
そうはできない性格です
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