ほったらかしで煮るだけ！
チキン南蛮風鶏肉の甘酢煮
【Mizukiの 今どき和食】
\\入荷しました//
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
チキン南蛮風鶏肉の甘酢煮♩
お鍋に調味料と鶏肉を入れたら
''いじらず触らず煮るだけ''の
超～簡単レシピです(*´艸`)
ほったらかしで煮るだけなのに
味も照りも抜群に仕上がりますよ♡
これとってもおすすめなので
是非お試し下さいね(*^^*)
＊【今どき和食】P.24掲載
〈鶏肉のほったらかし醤油煮〉の
アレンジレシピです(*^^*)
こちらに作り方動画貼っています↓
♡チキン南蛮風鶏肉の甘酢煮♡
(ほったらかし煮)
【2人分】
鶏もも肉...大1枚(300g)
●酒...50ml
●醤油...大2.5
●砂糖・酢...各大1
ゆで卵...1個
マヨネーズ...大3
塩こしょう...少々
1.小さめの鍋に●を入れ、鶏肉を皮目を下にして加えて中火にかける。煮立ったらフタをし、弱めの中火で12分煮る。火を止めてそのまま5分置く。
鶏もも肉...大1枚(300g)
●酒...50ml
●醤油...大2.5
●砂糖・酢...各大1
ゆで卵...1個
マヨネーズ...大3
塩こしょう...少々
1.小さめの鍋に●を入れ、鶏肉を皮目を下にして加えて中火にかける。煮立ったらフタをし、弱めの中火で12分煮る。火を止めてそのまま5分置く。
2.(鶏肉を煮ている間に)ゆで卵をフォークで潰し、マヨネーズと塩こしょうで和えてタルタルソースを作る。
3.1を食べやすい大きさに切って器に盛り、2をかける。
《ポイント》
♦︎私は16cmの鍋を使用しています♩
♦︎鶏肉の甘酢煮(タルタルなし)は冷蔵庫で3～4日保存でき、お弁当にもおすすめです♩
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なるべく少ない材料で
手間も時間も省きながら
簡単にできるおいしい和食レシピ♩
簡単に失敗なくマスターできる一冊で
もっと気軽に、カジュアルに
和食を楽しんで下さいね♩
↓
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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)
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