チキンは焼くだけ！
ねぎ塩だれは混ぜるだけ♩
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
皮パリチキンステーキ♡♡
パリッとジューシーなチキンに
旨味満点のねぎ塩だれをかけました♩
チキンは焼くだけ！
ねぎ塩だれは混ぜるだけ！の
超簡単レシピです(*´艸`)
ごはんにもお酒にも合うので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
ねぎ塩だれde皮パリチキンステーキ
【2人分】
鶏もも肉...大1枚(300g)
塩こしょう...少々
●長ねぎ(みじん切り)...1/3本
●ごま油...大1.5
●塩...小1/3
●鶏がらスープ...ひとつまみ
●にんにくチューブ...1cm
粗挽き黒こしょう・レモン...各適量
1.●を合わせてねぎ塩だれを作っておく。鶏肉は身の厚い部分を開いて塩こしょうを振る。
鶏もも肉...大1枚(300g)
塩こしょう...少々
●長ねぎ(みじん切り)...1/3本
●ごま油...大1.5
●塩...小1/3
●鶏がらスープ...ひとつまみ
●にんにくチューブ...1cm
粗挽き黒こしょう・レモン...各適量
1.●を合わせてねぎ塩だれを作っておく。鶏肉は身の厚い部分を開いて塩こしょうを振る。
2.フライパンを中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、フライ返しで押さえながら焼く(ここで7割火を通す)。皮がパリっとこんがり焼けたら裏返し、裏面も焼いて火を通す(裏面は押さえずに)。
3.鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、ねぎ塩だれと黒こしょうをかけ、レモンを添える。
《ポイント》
♦︎鶏肉は皮目から焼いて下さい♩フライ返しで押さえながら焼くとパリッと仕上がります♩
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なるべく少ない材料で
手間も時間も省きながら
簡単にできるおいしい和食レシピ♩
簡単に失敗なくマスターできる一冊で
もっと気軽に、カジュアルに
和食を楽しんで下さいね♩
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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)
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