♡フライパンde超簡単♡
豚肉と白菜のあんかけ風
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
豚肉と白菜のあったかおかず♩
さっと炒めて蒸し焼きにして
和風あんかけ風に仕上げました♡
フライパンひとつで作れて
お肉も野菜もバランスよく
食べられますよ♫
片栗粉は合わせ調味料に加えているので
とろみ付けも失敗しません(*´艸`)
♡フライパンde超簡単♡
豚肉と白菜のあんかけ風
【2人分】
豚こま切れ肉...150g
白菜...1/6個(200g)
しいたけ...3枚
ごま油...小2
●水...200ml
●醤油...大1
●砂糖...小1
●生姜チューブ...2cm
●塩こしょう...少々
●片栗粉...小2
(好みで)糸唐辛子...適量
1.白菜の葉は5cm大に切り、芯は1cm幅に切る。しいたけは薄切りにする。●は合わせておく。
豚こま切れ肉...150g
白菜...1/6個(200g)
しいたけ...3枚
ごま油...小2
●水...200ml
●醤油...大1
●砂糖...小1
●生姜チューブ...2cm
●塩こしょう...少々
●片栗粉...小2
(好みで)糸唐辛子...適量
1.白菜の葉は5cm大に切り、芯は1cm幅に切る。しいたけは薄切りにする。●は合わせておく。
2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉と白菜の芯を炒める。豚肉の色が変わったら、白菜の葉としいたけを加えてさっと炒め、フタをして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
3.フタを外して炒め合わせ、●をもう一度よく混ぜてから加え、混ぜながらとろみをつける。器に盛り、糸唐辛子をトッピングする。
《ポイント》
♦︎豚こまの代わりに豚バラでも♩きのこの種類もお好みで♩
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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)
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