♡揚げずに簡単♡
鶏肉とれんこんの甘辛だれ
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
鶏むね肉×れんこんの2素材おかず♡
どちらも一緒に揚げ焼きにして
甘辛だれにつけました♩
食感がよく
ごはんにもお酒にも合いますよ(*´艸`)
パサつきがちな鶏むね肉が
柔らか～く仕上がるので
よかったらお試し下さいね♡
♡揚げずに簡単♡
鶏肉とれんこんの甘辛だれ
【2人分】
鶏むね肉...小1枚(200g)
塩こしょう...少々
片栗粉...適量
れんこん...1節(150g)
●醤油・酒...各大2
●砂糖・みりん...各大1
サラダ油・黒ごま...各適量
1.鶏肉は全体をフォークで刺して1cm厚さの削ぎ切りにし、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。れんこんは8mm厚さの半月切りにし、3分水に晒して水気を切る。耐熱ボウルに●を入れ、600Wのレンジで1分30秒加熱する(←たれ)。
2.フライパンに5mmのサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉とれんこんを両面色よく揚げ焼きにする。
3.火が通ったものから油を切り、1のたれに入れてからめる。器に盛り、黒ごまを振る。
《ポイント》
♦︎鶏むね肉は全体をフォークで刺して削ぎ切りにすると柔らかく仕上がります♩
こちらもおすすめです
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それでは、今日も素敵な一日を～(*^^*)
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