ホットケーキミックス&サラダ油で
さつまいものマフィン♡
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おはようございます(*^^*)
今日は久しぶりのホケミスイーツを
ご紹介させていただきます♩
バター不使用！
サラダ油で気軽に作れる
さつまいものオイルマフィン♩
混ぜて焼くだけで
しっとり美味しく仕上がりますよ♡
とっても簡単にできるので
是非お試し下さい(*^^*)
♡HM&サラダ油de超簡単♡
さつまいものマフィン
【6個分】
さつまいも...小1本(150g)
●卵...1個
●砂糖...大3
●牛乳...80ml
●サラダ油...60g
ホットケーキミックス...150g
●卵...1個
●砂糖...大3
●牛乳...80ml
●サラダ油...60g
ホットケーキミックス...150g
1.さつまいもは皮付きのまま1cm角に切り、3分水に晒して水気を切る。耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wのレンジで3分加熱する。オーブンを180度に予熱する。
2.ボウルに●を入れて泡立て器でよく混ぜる。続けてホットケーキミックスも加えて混ぜ、粉っぽさが残っているうちに、さつまいもも加えてざっくり混ぜる。(さつまいもは飾り用に少し残す)
3.グラシンカップを敷いた型に注ぎ、残しておいたさつまいもをのせ、予熱したオーブンで20分焼く。焼けたら型から取り出し、アミにのせて冷ます。
《ポイント》
♦︎マフィン型1台(6個)にギリギリ入る量です☆お好みで7個に分けて焼いてもOK！
♦︎マフィンカップで作っても♩
♦︎マフィン型1台(6個)にギリギリ入る量です☆お好みで7個に分けて焼いてもOK！
♦︎マフィンカップで作っても♩
♦︎生地にシナモンを加えても美味しいです♩
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それでは、今日も素敵な一日を～(*^^*)
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