しっかり味で食べやすい！
ぶりのガーリックバター醤油焼き♩
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おはようございます(*^^*)
今日はお魚レシピです♩
お手軽な切り身で作る
ぶりのガーリックバター醤油焼き♡
しっかり味で食べやすく
とってもごはんに合いますよ(*´艸`)
簡単な下処理をしておくだけで
臭みが取れて食べやすくなるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
♡バター醤油で♡
ぶりのガーリックソテー
【2人分】
ぶり...2切れ
塩...少々
薄力粉...適量
にんにく...1かけ
サラダ油...小1
●醤油・みりん...各大1.5
●バター...小2(10g)
1.ぶりの両面に塩を振って5分置き、出てきた水分をペーパータオルで拭き取り、薄力粉をまぶす。にんにくは薄切りにする。
2.サラダ油を中火で熱したフライパンで1を焼く。こんがりしたら裏返してフタをし、弱めの中火で3分蒸し焼きにする。(にんにくは焼き色が付いた時点で取り出しておく。)
3.フタを外し、●を加えて煮からめる。器に盛り、取り出しておいたにんにくをトッピングする。
《ポイント》
♦︎ぶりに塩を振って出てきた水分を拭き取ることで臭みがとれて食べやすくなります♩
♦︎にんにくは焼き色がついたら取り出しておいて下さい♩
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それでは、今日も素敵な一日を～(*^^*)
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