食感も楽しめる♩
れんこん入りの鶏つくね♫
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
れんこん入りの鶏つくね♩
食感が楽しめて
ケチャップ入りの甘辛だれとも
よく合いますよ～(*´艸`)
とっても簡単にできるので
よかったらお試し下さいね♩
お弁当にもおすすめです(*^^*)
♡簡単ヘルシー♡
れんこんつくね
【2～3人分】
れんこん...1/2節(100g)
●鶏ひき肉...250g
●卵...1個
●醤油...小1
●片栗粉...大1
ごま油...小1
☆醤油・酒・みりん...各大1.5
☆砂糖・ケチャップ...各小2
1.☆は合わせておく。れんこんは皮を剥いてみじん切りにする。ボウルにれんこんと●を入れてよく混ぜ、6等分の小判形にする。
2.ごま油を中火で熱したフライパンで1のつくねを焼く。焼き色がついたら裏返してフタをし、弱火で5分蒸し焼きにする。
3.☆を加えて中火にし、たれにとろみがつくまで煮からめる。
《ポイント》
♦︎タネは緩めなので、手に水をつけると成形しやすいです♩
♦︎☆からケチャップを抜くと普通の照り焼きになります♩
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それでは、今日も素敵な一日を～(*^^*)
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