切り干し大根を早く戻したい時は•••
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こんばんはー♩
お疲れ様です♫
突然ですが•••
皆さんは切り干し大根を
どのように戻していますか？
基本的には水戻しかと思いますが
急いでいる時は
ぬるま湯を使うと早いですよね！
でもでももっと早いのは
邪道だけれどもレンジ戻し。
栄養のこととか
そういうのを考えると
やっぱり水戻しがいいと思いますが
超ーーー急いでいる時や
ぬるま湯を用意するのも面倒！って時に
このレンジ戻しが結構便利です(*^^*)
耐熱ボウルに切り干し大根20gと
たっぷりの水を入れて 600W1分半～2分
(切り干し大根は事前に洗って下さい☆)
ちなみに、どの方法で戻したとしても
戻し汁には栄養が溶け出ているので
使うのがおすすめです(*^^*)
煮物はもちろん
私はお味噌汁にも使っていますよー
ということで
ご参考までにm(_ _)m
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